Что делать если отравились грибами
Отравление грибами: первые симптомы и первая помощь
Задаем важные вопросы специалисту после смерти школьницы и госпитализации ее мамы. Чем больше грибов в лесах, тем чаще случаи отравлений. После смерти летней девочки от возможного отравления грибами и госпитализации ее мамы мы задали несколько вопросов главному внештатному специалисту-токсикологу Минздрава Челябинской области Виталию Казарцеву о том, как уберечь себя от проблем в разгар грибного сезона.
.png "Профилактика отравлений грибами")
Эндокринолог Киселёва посоветовала много пить при отравлении грибами. В ядовитых грибах содержится множество токсинов, которые вызывают у человека неприятные симптомы и могут даже убить, если срочно не обратиться к врачу. Иногда и съедобный гриб может навредить, если его приготовить неправильно или, например, не так хранить. Врач рассказала, как распознать плохие грибы и что нужно делать при отравлении.
На территории России есть более 50 видов грибов, которые обладают токсическим действием. Чаще всего отравление происходит у неопытных грибников, которые собирают грибы самостоятельно и не всегда могут отличить съедобный сорт от опасного. Поскольку грибы способны накапливать токсины из почвы и воды, отравиться можно даже обычными лисичками или белыми грибами, если собирать их в экологически неблагоприятной местности. Изредка отравление наблюдается при неправильной кулинарной обработке и нарушениях правил хранения продукции. Ядовитые грибы содержат токсины, которые вызывают поражение нервной системы и многих внутренних органов. Отравление нередко сопровождается нарушениями функций печени, почек, сердца, что в результате приводит к полиорганной недостаточности.
